2025年5月29日——在杭州举办的中国陶行知教育研讨会上，老板电器与杭州市行知小学共同发布了食育创新成果《浙味童年》，并向陶行知教育联盟37所成员学校捐赠首批图书。据了解，这一校企合作项目开创性地将人工智能技术与传统饮食文化相结合，为青少年食育提供了创新解决方案。
活动现场赠书仪式创新形式：传统文化与现代科技的融合
《浙味童年》突破传统教学形式，将厨房变为课堂。这本书精选了12道具有代表性的浙江家宴菜肴，采用“一课一菜一文化”的课程架构，巧妙融合饮食文化、营养科学与实践操作。以“定胜糕”单元为例，不仅详细解析其制作工艺与营养构成，更生动讲述南宋将士出征前食用此糕的历史典故，实现“以食载道”的教学目标。“现在我和妈妈一起做定胜糕时，都会想起岳飞的故事！”杭州行知小学的王同学分享道。
食育创新成果《浙味童年》教师实践用书该书还创新引入AI工具——老板电器自主研发的全球首个烹饪垂直领域的大模型“食神”，可以为学生的食育教育提供全方位的支持。学生可扫码向“食神”提问，“食神”可实时解答各类饮食文化问题。当孩子们询问“东坡肉来历”时，“食神”会讲述苏轼疏浚西湖的典故；“食神”还会协助设计新菜品，一起创造新的菜谱，激发孩子们的烹饪想象力、创造力；同时，“食神”还可以根据时令食材和个体需求生成专属食谱。
学生现场体验“食神”大模型这种“文化传承+科学认知+创新实践”的三维教学模式，改变了传统的单向知识灌输方式，让知识获取变得生动有趣。
八年深耕：构建食育实践体系
作为中国厨电行业的领军企业，老板电器长期致力于饮食文化的传承与创新。自2016年率先布局食育领域以来，经过八年深耕，已构建起完整的食育实践体系。截至目前，在全国建成26个食育实践基地，累计为20余万青少年提供沉浸式食育体验；位于杭州总部的全球烹饪艺术中心年接待量突破5万人次，更成为“网红研学点”；2024年推出的“食神大模型”构建了系统的饮食知识网络，贯通科学原理与文化内涵，为食育教学提供了智能化解决方案。
学生在食育课堂学习烹饪依托深厚的厨电科技积淀，老板电器成功实现产业优势向教育价值的转化。其自主研发的“食神大模型”作为全球首个烹饪垂直领域的AI系统，已深度应用于食育教学实践。
“我们始终相信，食育的本质不在于教授烹饪技能，而在于培养孩子们的生活能力。”老板电器食育项目负责人强调。这一理念贯穿于企业食育实践的各个环节，致力于帮助青少年在饮食文化中收获成长。
未来三年行动计划：推动食育普及化
会后，老板电器表示未来三年将重点推进食育的三步战略举措：首先，计划覆盖全国100所中小学校，系统开发具有地域特色的饮食文化课程体系，通过各地传统美食生动讲述中华文化故事；其次，构建可持续发展的食育长效机制，包括编制《儿童饮食健康指南》、打造“食育云课堂”数字化平台、开放AI教学工具及配套教案资源库等，切实提升食育教学实效。
老板电器烹饪研究中心负责人 黄倩教育专家对此高度评价：“该计划创新性地实现了德智体美劳 五育 的有机融合，为新时代素质教育提供了可复制、可推广的示范案例。”这一系统性解决方案将有效推动食育从理念倡导转向实质落地，真正惠及青少年健康成长。
从《浙味童年》的出版到“百校计划”的启动，老板电器正以科技之智赋能教育之本，让千年饮食文化在AI时代焕发新生。当孩子们在“食神”的引导下探索东坡肉的典故，在亲子烹饪中感受定胜糕的历史温度，食育已超越简单的技能传授，成为连接过去与未来、技术与人文的桥梁。
正如陶行知先生所言“行是知之始，知是行之成”，这场由企业、学校与社会共同参与的食育创新实践，不仅重塑了当代青少年的饮食认知，更在袅袅炊烟中播种下文化自信的种子。未来，这种创新的食育模式将惠及更多学校和学生。正如一位参与项目的老师所说：“当孩子们主动询问食物背后的故事时，教育的种子就已经生根发芽。”
(家电网® HEA.CN)
